Có ai đã từng bóc hạt sen chưa. Kỹ thuật bóc hạt sen tươi là lấy dao khứa quanh 1 vòng hạt theo chiều ngang (giữa hạt) rồi tách nhẹ lớp vỏ ra là được.
Có ai không biết phân biệt hạt đỗ, hạt lạc và hạt sen không? Hạt đỗ thì nhỏ, thường có màu xanh hoặc vàng. Hạt lạc và hạt sen thì to hơn hạt đỗ, hai hạt này có kích thước same same nhau. Hạt lạc thì màu đỏ, nếu lạc non thì mày hồng. Hạt sen thì màu trắng, nếu để khô thì màu cháo lòng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét